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Candidature pour un poste de Pâtissier/Tourier

Code CV : 53efc572ac4d3325
Date de dernière connexion : 2015-04-21

Monsieur Is... E...
....
93330 Neuilly sur marne
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Boulangerie
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : Pâtissier/Tourier/Vendeur
Nombre d'années à ce poste : 3 à 5 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 24500.00 EUR
Expérience Totale : 11 ans à 15 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: Tourier, Pâtissier,
Secteur d'activité: artisanat, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-1
Dernier diplome : C.A.P de cuisine C.A.P de pâtisserie
Niveau d'études actuel : Bac-1
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Arabie saoudite, Australie, Autriche, Bahamas, Bahreïn, Belgique, British Indian Ocean Terr..., British Virgin Islands, Brunei, Cambodge, Canada, Cap Vert, Chili, Chine, Cuba, Danemark, République Dominicaine, Émirats Arabes Unis, Fidji, Finlande, France, French Guiana, French Polynesia, Gibraltar, Groenland, Guinée, Haiti, Hong Kong, Iles Vierges des Etats-U..., Inde, Indonésie, Irlande, Islande, Italie, Jamaïque, Japon, Kazakhstan, Kenya, Koweït, Laos, Lettonie, Madagascar, Malaisie, Maldives, Martinique, Maurice, Mexique, Monaco, Mongolie, Monténégro, Morocco, Birmanie, Namibie, Netherlands Antilles, New Caledonia, Niger, Nigeria, Corée du Nord, Norvège, Nouvelle-Zélande, Népal, Oman, Ouzbékistan, Papouasie Nouvelle Guinée, Pays-Bas, Philippines, Puerto Rico, Pérou, Qatar, Reunion, Sahara Occidental, Samoa, Seychelles, Sierra Leone, Singapour, Salomon, Corée du Sud, Sri Lanka, Suède, Suisse, Taïwan, Thaïlande, Trinité et Tobago, Royaume-Uni, Uruguay, Vénézuela, Vietnam, Yémen, Zimbabwe

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Réalisation : (croissants, brioches, pâtes sablés, pâtes brisées, fours salés, galettes...) - Feuilletage : (chaussons, mille-feuille, Sacristain, palmiers…) - Fonçage : (quiches, tartes, flans, tartelettes,…) - Cuisson : (croissants, pains aux chocolats, brioches, tartes, biscuits…) Cuisson et réalisation de flans, tartes aux fruits, brownies, macarons, croissants aux amandes, viennoiserie, nougatine, cake, biscuits, tartes aux fruits, éclairs, religieuses, tropézienne, bûches crème au beurre, galettes, pâte à choux, crème d’amande, mousses aux fruits…

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
permis b

Langues
Anglais : Intermédiaire
Arabe : 0


CV :

Monsieur Is... E
93330 Neuilly sur marne
France


EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Oct 2011-Juillet 2014 : Pâtissier/Tourier/Vendeur - Maison Touche – Paris 17ème - Réalisation : (croissants, brioches, pâtes sablés, pâtes brisées, fours salés, galettes...)- Feuilletage : (chaussons, mille-feuille, Sacristain, palmiers…)- Fonçage : (quiches, tartes, flans, tartelettes,…)- Cuisson : (croissants, pains aux chocolats, brioches, tartes, biscuits…)
Oct 2009 - Aout 2011: Pâtissier - Au Prestige de Nogent - Nogent sur Marne -Cuisson et réalisation de flans, tartes aux fruits, brownies, macarons, croissants aux amandes, viennoiserie, nougatine, cake, biscuits, tartes aux fruits, éclairs, religieuses, tropézienne, bûches crème au beurre, galettes, pâte à choux, crème d’amande, mousses aux fruits…
Sep 2005 - Août 2009 : Pâtissier/Tourier (Expérience à l'étranger) (Entreprises locales ainsi que Françaises): Australie, Inde, Angleterre, Nouvelle-ZélandeSep 2003 - Juin 2005 : Cuisinier dans plusieurs Lycées et Collèges - Île-de-France (Sous contrat avec l'Education nationale)FORMATIONS PROFESSIONNELLES
Sep 1999 - Juin 2003 : C.A.P. Pâtisserie et C.A.P Cuisine - C.F.A CEPROC (Pâtisserie) – Paris(Pâtissier - Le Petit Gourmet) -Tournan-en-Brie
- C.F.A EREA Cavanna(cuisine) – Nogent sur Marne(Cuisinier - Hôtel Café de Vendôme) - Paris
CENTRE D’INTERÊTS
Hockey subaquatique pendant 15 ans (98-2013)- Neuilly sur Marne - France** J’ai aussi visité l’Espagne, le Maroc, l’Allemagne, la Turquie, la Malaisie, l’Indonésie… **Permi B


Lettre de candidature

Monsieur Is... E
93330 Neuilly sur marne
France

Candidature pour un poste de Pâtissier/Tourier


Madame, Monsieur,
Par la présente, je me permets de vous proposer ma candidature pour un poste de Pâtissier-Tourier dans votre établissement, afin d'allier à la fois mes connaissances du milieu artisan-commerçant à ma passion.
En effet, ayant déjà une longue expérience à l'étranger, je sais quelles sont les nombreuses exigences des postes à responsabilités. Ainsi, j'ai déjà managé une équipe, étudié des produits, leurs rentabilité et la gestion des stocks.
En outre, je suis un tourier fin, propre, créatif et très passionné. Je pratique aussi la cuisine, et la pâtisserie dans le respect des conditions d'hygiène et de travail.
Jeune et sociable, d'un naturel franc et direct, je sais aussi faire preuve de diplomatie. Positif et travailleur, les heures ne me font pas peur, de même que les déplacements.Aujourd'hui disponible, je suis plus que motivé à me lancer dans cette nouvelle aventure vers d'autres pays, afin de m'y poser.
C'est en toute modestie que je me présente à vous comme un bon pâtissier-tourier et pour avoir déjà fait mes preuves dans d’autres entreprises. Je sais que j'ai les atouts nécessaires à ce métier. Je suis sûr que votre expérience combinée à mon savoir-faire permettront à votre entreprise de devenir une des plus reconnues.
Restant à votre entière disposition pour de plus amples renseignements, voire même d'un entretien ou d'un essai, afin de vous convaincre définitivement de mes motivations, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.

Monsieur Is... E...


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(Anonyme)

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