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CV de Chef pâtissier / Pâtissier formateur, cherche un emploi de pâtissier / touriers.enligne-int.com

touriers.enligne-int.com : cv

Emploi de pâtissier formateur

Code CV : 5445299ce14c8f00
Date de dernière connexion : 2016-08-25

Monsieur Se... B...
....
78440 Porcheville
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Patisserie
Taille de l'entreprise : 11 à 20 salariés
Fonction actuelle : Chef pâtissier
Nombre d'années à ce poste : 6 à 10 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 30000.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : En veille

Poste recherché:
Fonctions: pâtissier formateur, tourier, chocolatier
Secteur d'activité: pâtisserie, ,

Type de contrat souhaité: CDI
Temps de travail souhaité: Temps plein
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : < Bac-5
Dernier diplome : cap bep cuisinier, cap pâtissier
Niveau d'études actuel : < Bac-5
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
A et B

Langues
Français : Langue maternelle
Anglais : Courant


CV :

Monsieur Se... B
78440 Porcheville
France


DIPLOMES

CAP BEP
CUISINIER, CAP PATISSIER



FORMATIONS

Le Chocolat sous toutes ses formes (Yves
Thuriès, Pierre Hermès) le travail du
sucre (yves Thuriès)

Entremet et dessert assiette (Yves Thuriès) pain
et viennoiserie (Le nôtre)



EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

AOUT 2008 à ce jour, LE GRENIER A PAIN, PARIS 15

Chef
Pâtissier

Entremets,
pièce montées, pièce artistique, viennoiseries, cocktail dinatoire, gestion des stocks (contrôle marchandises,
facturation, inventaire), respect des règles d’hygiène.

Effectuer une formation
boulangerie en entreprise pendant 3 mois

SEPTEMBRE 2007 à AOÛT 2008 LES
BEAUX ARTS, VERSAILLES


Pâtissier,
tourier, Chocolatier

Préparation des
entremets, viennoiserie, Chocolat et pièces montées.



AVRIL 2006 à AOÛT 2007 HÔTEL CHEVAUX DE MARLY, MARLY LE ROI

Chef
Pâtissier

Préparation séminaire,
Pièces montées, dessert restaurant élaborés, entremets, viennoiseries et
création de pièces en sucre ou chocolat (Noël et Pâques)



JUIN 2004 à FEVRIER 2006 HOTEL THETHACKERRAY’S, ANGLETERRE 1
MACARON MICHELIN


Chef
Pâtissier

Desserts assiettes
élaborés, petits fours, travail très soigné à la recherche de
constante nouveauté.



SEPTEMBRE 98 à JUIN 2004 LA
BARBE, LA BARBE CHEZ VOUS, ANGLETERRE


Pâtissier,
Cuisinier

Travail entre le
restaurant et la pâtisserie.



JUILLET 1997 à AOÛT 1998 HOTELLES CELESTINS, VICHY 1 MACARON MICHELIN

COMMIS
PÂTISSIER

Dessert assiette, chariot
pâtisserie, viennoiseries…


Lettre de candidature

Monsieur Se... B
78440 Porcheville
France

Emploi de pâtissier formateur


Objet:
Candidature au poste de sous chef pâtissier



Monsieur le Directeur,



Votre annonce a retenu toute mon attention. c'est pourquoi
je vous soumets ma candidature au poste de chef pâtissier dans votre établissement.

Connaissant les impératifs de ce métier, je mets à votre
disposition mes qualités comme, ma créativité, mon sens artistique, mon
habileté manuelle, ma rigueur, mon autorité pour que vos clients soient tout à
fait satisfaits par les produit qui leur seront proposés.

Le respect de l'hygiène et mes qualités de gestionnaire sont
d'autres atouts que je mets à votre disposition.

Certain que ces quelques mots ne peuvent exprimer tout mon
sérieux et mon enthousiasme,

je vous envoie quelques photos de mon travail, je reste à votre
entière disposition pour vous rencontrer.

dans cette attente, je vous prie d'agréer, monsieur, mes
salutations les plus sincères.

Monsieur Se... B...


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(Anonyme)

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