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CV de Aide patissier / Patisserie entremetier, cherche un emploi de comis patissier / touriers.enligne-int.com

touriers.enligne-int.com : cv

Emploi de comis patissier

Code CV : 4ed437d0bac5ecb8
Date de dernière connexion : 2012-01-09

Mademoiselle So... V...
....
78800 Houilles
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Aide patissier
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Aide patissier
Nombre d'années à ce poste : Débutant(e)
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : Débutant(e)
Disponibilité : Disponibilité immédiate

Poste recherché:
Fonctions: patisserie entremetier, touriere,
Secteur d'activité: patisserie, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-1
Dernier diplome : cap paatisserie
Niveau d'études actuel : Bac-1
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
Mise en place du materiel et des matières premières Réalisation de pâtes, crèmes, ganaches, garnitures Cuisson Montage et décoration des produits Suivre l’état des stoks, identifer les besoins en approvisionnement et établir les commandes Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité de la livraison Accueil physique et téléphonique Déterminer les besoins des clients et prendre les commandes Rédiger et présenter les documents (lettres, compte-rendu, tableaux, rapports…). Conversion d'unités de mesure Pétrissage manuel Utilisation de pétrin mécanique Caractéristiques des farines Caractéristiques des pâtes de pâtisserie Procédures de fabrication de produits de pâtisserie Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Utilisation de trempeuse (chocolat) Moulage de pièces de chocolat

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
B

Langues
Français : Langue maternelle


CV :

Mademoiselle So... V
78800 Houilles
France


ACTIVITES ET COMPETENCES
Mise en place du materiel et des matières premières
Réalisation de pâtes, crèmes, ganaches, garnitures
Cuisson
Montage et décoration des produits
Suivre l’état des stoks, identifer les besoins en approvisionnement et établir les commandes
Réceptionner les marchandises et contrôler la conformité de la livraison
Accueil physique et téléphonique
Déterminer les besoins des clients et prendre les commandes
Rédiger et présenter les documents (lettres, compte-rendu, tableaux, rapports…).
Conversion d'unités de mesure
Pétrissage manuel
Utilisation de pétrin mécanique
Caractéristiques des farines
Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
Procédures de fabrication de produits de pâtisserie
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Utilisation de trempeuse (chocolat)
Moulage de pièces de chocolat

EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
02 / 2011 Aide pâtisserie Entreprise Fauchon – Paris
12 / 2010 Aide pâtissier Maison Guignon – Versailles 10 / 2010 Aide pâtissier Carl MARLETTI - Paris
2002/2009 Secrétaire d’antenne HospitalièreSanté Service HAD- Puteaux
2001/2002 Secrétaire PolyvalenteCTM Evénements pour les séminaires
Microsoft - Carat-Courbevoie
Secrétaire médicaleMGEN Maisons Laffitte


FORMATION
09/10 – 05 /11 CAP PâtisserieLycée Renée Auffray- Clichy (92)

2000 BAC SMS (niveau)Lycée Poquelin – St Germain en Laye(78)


Lettre de candidature

Mademoiselle So... V
78800 Houilles
France

Emploi de comis patissier


Madame, Monsieur,

Par la présente, je me permets de vous proposer ma candidature pour un poste de comis pâtissier dans votre établissement.

Diplômé du CAP de pâtissier, je recherche un poste me permettant d’une part de mettre à profit le savoir-faire acquis lors de ma formation et d’autre part apprendre d’avantage sur les techniques de fabrication et de présentation de la pâtisserie.

De nature dynamique, rigoureuse et sérieuse, j’ai réussi à me trouver dans un métier exigeant et qui requière adresse, imagination et la recherche constante du beau et du bon.

Par conséquent, consciente qu’une lettre ne peut révéler que partiellement mes atouts et compétences, je me tiens à votre disposition pour un entretien et peut déjà vous assurer de mon enthousiasme quant à une éventuelle collaboration au sein de votre équipe.

Aussi, en vous remerciant par avance de l’intérêt que vous voudrez bien porter à ma demande, et dans l’attente de vos nouvelles, je vous rie d’agréer madame, monsieur, mes salutations distinguées.



Mademoiselle So... V...


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(Anonyme)

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